|
|
Gehaktballen Met Een Indo Tintje
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Gehakt (h.o.h. pond)
beschuit (3x fijngemaakt)
een groot ui (gesnippert)
knoflook (3tenen)
smambal manis (2 eetlepels)
ketjap manis (grote scheut)
2 eieren
boter. (ong.40 gr.)
paneermeel om de ballen een lekker korstje te geven.
eventueel een klein blikje tomatenpuree of een half blik gepelde tomaten
Voorbereiding:
De knoflook fijn maken in een vijzel met de sambal samen, of de knoflook in een knoflookpers uitpersen en vermengen met de sambal, alles in een grote schaal doen (behalve de panneermeel en de tomaten puree/gep.tomaten) en goed kneden, dan er niet te grote ballen van draaien, door de panneermeel rollen,
Bereidingswijze:
Dan door de panneermeel rollen, en bakken in heet boter. zorgen dat alle kantjes bruin worden.
Bakken in heet boter. zorgen dat alle kantjes bruin worden.
dan er langzaam aan wat water bij toevoegen,
ongeveer 20 minuten laten braden.
dan desgewenst wat tomatenpuree en/of gepelde tomaten toevoegen.
|
|
|